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花椒油是麻油吗

时间:2019-11-28 20:45:16 | 作者:李宗全 | 标签:花椒

花椒油是麻油吗

回答花椒油不是麻油,一般来说麻油是指芝麻油,也有部分地区将麻油定义为炸或者浸过花椒的芝麻油。麻油是由芝麻榨取而成,色泽呈黄色,香味浓郁,清雅诱人食欲,口味更偏麻一点;花椒油色泽丹红,口感偏辣,椒香浓郁,花椒油是由生姜、大蒜、八角、花椒等熬制而成。

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